כלי השולחן הם גורם משפיע על ההערכה כלפי כל ארוחה. את זה למדתי כבעלים ומפעיל
של מסעדה. על מנת ליהנות מהאוכל לגמרי, אנו צריכים ללא שום ספק לחוות את האוכל
דרך כל החושים שלנו. לא רק בלוטות הטעם צריכות להיות שבעות רצון באופן תמידי. כל
מה שהסועד רואה, שומע ומרגיש צריך להוות סוג של סעודה, גם כן. אז כשקיבלתי מתנה
מקורית בשם מפיון- שור ומטאדור מתקן למפיות מאד מסקרן, ידעתי שבדיוק כלי שולחן
מהסוג הזה ישלים את החוויה הגסטרונומית של הסועדים במסעדה שלי.